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製菓・製パン・カフェの基本を取得

  • 国家資格である「製菓衛生士」を卒業後に受験できます。
  • 70〜80%の実習・演習授業で、基礎技術を修得します。
  • カフェ実習室でラテアート作りと接客を学びます。
  • 調理ベーシック科への進学で「製菓衛生士」と「調理師」のWライセンスを、在学中に取得できます。

授業の流れ

年間を通じて製菓・製パン・カフェをトータルに学ぶ

カリキュラム

960時間の履修のうち、実習と演習が約70〜80%!
製菓・製パン・カフェの技術をマスターします。

時間割の一例

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