7月1日（金）、調理テクニカル科2年生を対象に「校内基礎技術コンクール」を実施しました。
調理テクニカル科は2年になると西洋料理・日本料理・中国料理と自分が希望する料理を専攻し、より専門的で高度な技術と知識の習得を目指します。
事前に「野菜の切り方、卵の火入れ」の専攻別の課題が与えられ、日々練習に取り組んできました。
先生が一人ひとり採点していきます。いつも元気な学生たちですが今日は少し緊張しているようでした。
2年生になって初めてのコンクールにチャレンジした学生のみなさん、手応えはどうでしたか？
引き続き、技術力向上を目指してがんばりましょう！
