調理実習専任教員

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  日本料理

  秋葉 文夫

  （日本料理専門調理師、ふぐ調理師）

  何より基礎が大切。基礎を身につければ応用もできるようになります。

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  西洋料理

  設楽 学

  「千里の道も一歩から」その一歩を高いレベルで学びましょう。

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  中国料理
  

  小平 貴寛

  （中国料理専門調理師）

  せっかくなら調理もできる美食家になりませんか？

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  日本料理

  山﨑 大輔

  （日本料理専門調理師）

  調理実習を通してチームワークの大切さを学んでいきましょう。

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  大量調理

  栗原 恵子

  （給食用特殊料理専門調理師・栄養士）

  大量調理は普段の授業で学ぶ基礎が大事。グループで協力して作っていきましょう。

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  西洋料理

  菅原 香織

  （西洋料理専門調理師）

  学生生活で楽しくコミュニケーション能力を身につけ、素敵な調理師になりましょう。

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  日本料理

  飛知和 圭

  （日本料理専門調理師）

  日本料理を学ぶ楽しさを皆さんに伝えたいと思っています。

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  製菓

  山下 英明

  （製菓衛生師）

  丁寧な仕事と衛生管理がお菓子作りには大切です。

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  製菓

  安田 高士

  派手に見える技術も、地味な作業があってこそ。

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  製菓・カフェ

  佐藤 美穂

  （西洋料理専門調理師）

  ワンプレートには、たくさんの美味しいをつめ込む楽しさがあります。

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  製パン

  木原 建

  （製菓衛生師）

  パンには人を笑顔にする幸せな力があります。

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