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５月１３日（金）に「あんこ・お魚クラブ」の活動が始まりました。
「あんこ・お魚クラブ」は前期に和菓子を学びます。 あんこ作りから始まりいろいろな和菓子作りに挑戦します。 後期には魚をおろす練習や調理を学びます。
今日は小豆を茹でてつぶあんを作るところからスタートしました。 みんなで小豆を煮ています。自分で作ったあんこを使用して桜もちを２種類作成しました。
桜もちの生地を焼いています。
蒸した道明寺粉にあんこを包んで仕上げていきます。
完成した桜もち２種類です。
自分で作ったあんこを使用して桜もちを２種類作成しました。
