『ザ・クルーズクラブ東京』副料理長 羽山賢二先生による特別講習実施!
11/8(金)、調理テクニカル科2年生と調理ベーシック科を対象に西洋料理の特別講習が行われました。 特別講師の … “『ザ・クルーズクラブ東京』副料理長 羽山賢二先生による特別講習実施!” の続きを読む
11/8(金)、調理テクニカル科2年生と調理ベーシック科を対象に西洋料理の特別講習が行われました。 特別講師の … “『ザ・クルーズクラブ東京』副料理長 羽山賢二先生による特別講習実施!” の続きを読む
10/18(金)、調理テクニカル科2年生と調理ベーシック科を対象に日本料理の特別講習が行われました。 特別講師 … “『みちば和食 たて野』店主 舘野雄二先生による特別講習実施!” の続きを読む
8月7日(水)、学園祭が行なわれました!! 喜んで幸せを感じるお菓子やパン作りに心をこめて準備! 大盛 … “学園祭を開催しました!(製菓)” の続きを読む
8月2日(金)、西武池袋地下1階おかず市場 光の時計口 特設会場にてパティシエテクニカル科2年生が考案したケー … “西武池袋にてケーキを販売いたします!” の続きを読む
パティシエテクニカル科1年とスイーツ・カフェ科を対象に 基礎技術認定試験を実施しました!!! 課題は、パイピン … “パティシエテクニカル科で基礎技術試験を行いました!” の続きを読む
11/1(木)に調理テクニカル科2年生と調理ベーシック科を対象に西洋料理の特別講義が行われました。 「大皿料理 … “東郷記念館の坂本実継総料理長による特別講義が行われました” の続きを読む
本日、調理テクニカル科1年生の全学生を対象に基礎技術認定試験を実施しました。 課題は大根の桂むき、ジャガイモの … “調理テクニカル科にて基礎技術認定試験を実施しました!” の続きを読む
2018年10月9日(火)より開催されている、「2018ジャパン・ケーキショー東京」で、エコール・マジパン仕上 … “「2018ジャパン・ケーキショー東京」で本校の学生と教員が金賞・銀賞を受賞!!!” の続きを読む
本日、イタリアにある「ルッカ・イタリア料理学院」より ジャンルーカ学院長をお招きし、特別講習を実施いたしました … “ルッカ・イタリア料理学院ジャンルーカ学院長による特別講習2018” の続きを読む
6月21日(木)昼休み、パティシエテクニカル科2年生による本年度2回目の校内菓子・パン販売が本校8号館1階にて … “校内菓子・パン販売を実施しました!” の続きを読む